店中必备的冒菜菜品有哪些

时间:2018-05-31来源:好食冒冒菜加盟阅览分享:
     在20时机80年代中期,成都的大街小巷中渐渐兴起一种非常特别的小食——冒菜。在那个时候,冒菜还没有那么的多样化。冒菜老板将兔腰、豆干等家常小菜在事先准备好的卤锅中稍微这么一烫,就可以上桌了,简单快捷。而食客则在吃串串的时候蘸上些许鲜麻的酱料,别有一番滋味。
     随着时代的变迁,冒菜菜品早已不像当初那般局限,现如今,冒菜的品类包含了海里游的、天上飞的、路上跑的,应有尽有。下面就让小编与大家分享一下,在21世纪的冒菜店中有哪些常见的菜品。
如果你所在的区域是较为沿海的地带,那么店长可以多多准备一些海鲜类的食材,比如说,各类的鱼类、虾类、蟹类、贝类等等,而在当季,小龙虾再次在市场上掀起类一波喧嚣的浪潮,冒菜也可以紧跟这波潮流,额外提供小龙虾的销售。
     家禽一直是我们餐桌上常见的食材,冒菜菜品自然是不甘落后。鸡、鸭、牛、羊、猪等可以说全身都是宝,除了最普遍的肉之外、内脏、脑部等各个部位都非常的鲜美。
     冒菜麻辣的锅底是属于比较容易令人上火燥热的食物,因此,在吃冒菜的时候,最好点上几样素菜,荤素搭配,美味又健康。

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